【今天是我的生日20210225-折刀选择】
2021-02-25 09:14:43
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62岁在无声无息中到来了!刚刚过去的病痛让我记忆犹新,如今又增添了一个新毛病——慢性鼻炎,这让我想起了母亲,想起了她的一生有多么不幸。岁月的磨难让她早早离世,如今我更加怀念她。

终于畅通了,我的鼻腔,经过漫长的20天的折磨,痛苦已经大为减轻了,我很幸运,如今我还活着,我的路还没有走完,不管类似的痛苦有多少,我依然感到了幸运。

XLIU还在惦记着我,为我订购了蛋糕,父亲和孩子却早把我的生日忘记了。很多回忆涌上心头,很多遗憾让我无奈。

给自己的礼物是两把折刀,失去了Benchmade 904给我带来的打击成了这次采购的动机,但或许哪一天我还会发现那把904躺在哪个角落里。

说到折刀这种产品,这些年的发展已经到了十分疲软的状态,各大美国刀厂都没有出色的作品,这也显示出人类的智慧到达一定程度以后便开始缺乏持续发展的能力了。在新的产品中几乎找不出来可以中意的设计,而且除了老的Benchmade,Spyderco和Microtech,也几乎找不出其他可以欣赏的开发商。ZT曾经引起了我的注意,并且还引进了一把ZT0562折刀,但ZT在拥有众多的优点同时,也显露出来自己的缺点,德国人设计的刀具还是有些问题,这问题主要在于实用性上。ZT刀具足够强壮,机械设计足够出色,用料奢华,结构合理,造型美观,但唯独在实用方面不够出色,比如它的刀头刃角,过于迟钝,不便挖削,结果不能干好打果皮这样的工作,而且比较大面积的刀头在切割操作时也显出笨拙的形态。

在这方面的出色设计经常出在Benchmade和Spyderco两家公司的产品当中。Benchmade经常会推出一些看起来很尖细的刀具,比如580,581,535,940,943,470,904,908,909,等等很多很多。这类刀具都有一个小面积的刀头,不仅刀头面积小,而且刀头厚度也小,一般的厚度都小于3mm,接近3mm,而一些小刀更是常用2.25mm的厚度,这已经超越了规范。过去我始终都在追求强刀,对于Strider,Buck的强刀十分羡慕,但随着经验的增长,如今我开始更加注重实用性了。在生活和工作当中实际上是越细小的刀具越好用,切割阻力越小,刀刃越锋利,而强刀并没有任何优势,反而显得笨拙,因为我的刀具并没有机会粗用或者打斗。

然而,Benchmade的产品发展让我十分不满,因为这些年来,他们的设计灵感似乎已经枯竭了,没有能搞出几只出色的作品。新产品的造型设计十分拙劣,后人搞得刀柄毫无美感,成了一个个圆头工具,完全没有老产品的魅力。新的钢材似乎要比过去的S30V,154CM更坚硬更耐磨,但是这样的钢材对于使用来说意义不大,因为磨利的难度也大大增加了,所以我并不会因为钢材的高级而买单,我更看重刀具的设计水平。因为使用了新的优质钢材,新的产品也经常把价格提高一个等级,对此我没有意义。

Benchmade的加工质量基本没有提高,一直都在维持,作为美国名刀,却要依靠台湾工厂的加工精度来维持名声,这的确有些遗憾,而日本工厂的坏名声也令人感到奇怪。一般来说凡是拿到对中很好的Benchmade刀具的客户都会感到幸运,因为绝大多数的刀具都有些微的对中问题,个别的甚至问题严重。

但无论怎样,Benchmade毕竟属于可选的厂商之一,因为他们的技术实力和专利轴锁,别的厂家并不比他们更出色。但在他们众多的产品当中要选出来一两把可以订购的刀具就显得十分困难了。例如,810,是一款即将停产的强刀。它采用的是M4工具钢,具有罕见的HRC64硬度!这把刀也是奥斯本设计的,造型非常像940,仅仅是尺寸放大了不少,是一把大刀。它的手柄设计的不好,尺寸太小,不利抓握,突出的很多防滑齿会硌手,双侧的钢衬尺寸较薄,这样的刀具很适合野外使用,但对我来说,如果在骑行当中携带它,又显得太大太重,没有必要,我也不会经常用它来砍树枝,所以对我没什么用处;

出色的940是一把设计绝妙的细刀,整体十分轻巧,开合顺畅,锁定坚固,刀头细小,最适合日用,造型也极其美观,具有魅力!但我已经拥有此刀,新推出的改进版反而失去了美观的优点,把铝柄改成了碳纤维柄,强度更令人担心,价格却提高了不少,毫无意义。

904是一把造型十分优美的搏击刀。我买它的时间很早,但如今却把它遗忘在哪个角落里了!这把刀有朴实的外观,G10贴片手柄,内部的钢衬十分强固,刀头较小,Tanto造型非常锋利,轴锁的性能绝佳,整个尺寸较小,实际上它属于908,909标准搏击刀的缩小型。我钟爱它的造型已经很久,每次使用它都会感到喜悦,但如今再想得到它却已经不可能了,不论是904还是908,909,都已经停产多年了,二手也没有人出。最后我只能放弃,并指望那一天会重新发现我的904.

其他的型号就很难选出出色的了。470类似于943,也是一把细刀,造型也不错但没有943好,尺寸也差不多;580,581属于新产品,刀柄造型尚可,刀头也毫无特色;775是一把奇怪的胖刀,采用了强壮的衬锁,价格较高,造型短粗,用途不大;484是一把小刀,刀头造型不够顺滑,凸起来一个鳍,钢材是M390,刀柄也不够美观,用途属于折衷型,也没有多少魅力;经过一番思考,在无法找到908,909的情形下,我最后选择了943.

这把刀的造型和940非常类似,依然有美丽的刀柄,依然使用了合金铝柄,内部的钢衬仅仅是局部,但刀柄的颜色已经改为灰色,没有940美观,刀头的造型改为细柳叶,更加多能,好用,其他和940完全一样。这把刀最适合作为日常切割工具,可以打果皮,切菜,开快递等等,它的尖细刀头具有最佳的灵活性,而且刀头厚度也达到了2.93mm,很不错。它的钢材是S30V,易于磨利。当刀具被快递送来以后,第一眼的感觉非常好,检查的结果也非常满意,精度不错,对中较好,基本上没有什么瑕疵。

下一把刀具我是从Spyderco的产品当中选择的。这家公司比较特别,他们设计的刀具不以搏击为目的,而以工具为目的,因此他们的产品都具有绝佳的切割性能,造型独特,刀头都带有巨大的开刀孔,尽管这个结构会消弱刀头的强度但是对于使用来说还是太方便舒适了!最原始的Spyderco产品经常使用背锁,但这种古老的锁具并不能改善开刀的顺滑度。但他们也使用衬锁,背衬锁,球锁,杆锁等各种锁具,这家公司的锁具非常多样,这也是他们的特色之一。我曾买过的Spyderco产品有贤者Sage-III,军队ParaMilitary 2,Manix2三支,这些刀具给我的印象很鲜明。

Sage-III是一把造型非常和平的小刀,具有3mm厚度的大面积刀头,采用了大平磨方案,切片能力极佳。它的刀柄是厚实的钛金属,采用整体衬锁的方案。台湾的加工质量极其精密,让我联想到了Microtech,这个作品的完成度很高,让我爱不释手!但是,一年前作为礼物我把它赠给了孩子,如今却开始思念,又想再次购入一把!

Manix 2的设计是一把强刀,造型优雅,锁定机构采用了专利球锁,非常强悍,开合顺畅,刀头采用了特种钢材,刀柄有厚实的钢衬,整体设计几乎挑不出毛病,如果作为户外使用,它完全可以替代Benchmade 810。

最让我喜欢的是ParaMilitary 2!这把刀的造型奇特,却不失美观,刀头宽大厚实,但向尖端迅速减薄,所以切割依然很优秀,大平磨的刀刃极其锋利,切割角度很小,尽管刀头有3.5mm厚度,但刀头的锋利度丝毫没有减弱。尤其是它的背衬锁,这种独特的专利设计属于天才灵感,不仅操作顺滑,而且锁定极其强固!效果几乎和轴锁相同!这把刀的尺寸不小,但却设计的很轻量,尽管如此,它还是带有镂空的钢衬,有足够的强度。这把刀非常多能,既可以作为防身利器,又可以作为户外工具,而且用在厨房里也特别舒适,可以说属于完美的设计!后期推出的第二版,第三版改进了刀柄材料和刀头材料。

ParaMilitary 3的结构和2几乎相同,仅仅是缩短了刀具尺寸,其他完全一样,连刀头的厚度都相同。那么对比两者,还是大一点儿的2更有优势,除了可以当作工具以外,还可以做防身;而3就只能做工具了。

正如我上述所言,美国的各家刀具厂在持续的开发设计能力上都显出来疲软势态,Spyderco这些年里也没有能再推出一款像ParaMilitary 2那样出色的作品,尽管Military的尺寸更大,造型也很好,但它的锁具竟然是衬锁,所以不如2型。我最后的选择依然是ParaMilitary 2,我选了蓝色柄的S110V钢材的新版,这把完美的刀具给了我新的希望,至于Sage,我还是没有选择,现在仅有Sage 3,采用衬锁,没有采用杆锁的Sage 2,这款产品是否已经停产了我也不得而知。Spyderco一直都给我邮寄每年的新产品样本,但我却没有发现更好的设计。

生日快乐!刚刚收到爱齿医院的祝福!我疯狂地渴望能尽早出去旅游,去拍很多的照片,因为我的生命时间已经越来越少了,我的健康状况下降得太快了,这让我担心,自己是否还有时间来实现旅游的梦想?

Jack at 8:52

 
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